Fumez à froid comme à chaud. Modèles exclusifs, large choix. Hachoirs à viande électriques. Grand choix de hachoirs de qualité. Voilà ce que ça donne. Notre objectif était.
Montbéliard ,des saucisses de Morteau ,fumer du lard. Un ami m’a appris à faire un fumoir à froid maison et je documente ici pour lui, la façon dont il l’a fait. Les parties les plus “techniques” sont la construction du caisson, suivant qu’on le fait en carton ou en bois et la fabrication du brasero à partir d’une grosse boîte de conserve. Je décrirai ici principalement la construction du fumoir, non les différentes recettes.
Je me suis fabriqué un fumoir en bois , légèrement plus petit que le vôtre, avec une production extérieure de fumée. Avec un petit feu ancien muni d’un tuyau d’un mètre de long comme le votre , d’un diamètre de cm. L’achat d’un fumoir est sans nul doute bien plus facile que sa fabrication néanmoins pour ceux aux portefeuilles serrés, ce n’est pas possible. Fabriquer un fumoir n’est pas vraiment chose aisée à moins d’être habitué au travail manuel et donc un bricoleur plus ou moins expérimenté. Si vous aussi désirez en avoir un que vous fabriquerez vous-même, prière de lire ce qui.
Fumoir à fabriquer soi-même. Vous vouliez acheter un fumoir, mais les modèles proposés en magasin étaient un peu trop chers?
